Fou, impossible, inconscient…, plusieurs adjectifs nous viennent à l’esprit pour définir ce nouveau régime alimentaire qu’est le Biohacking. Depuis quelques années, il a pourtant conquis tous les grands patrons de la Silicon Valley aux États-Unis. Appuyé sur des fondements plus ou moins scientifiques, il a la prétention de changer la manière dont votre corps travaille grâce à de longues périodes de jeûne. Pour faire simple, il faudrait s’arrêter de manger 36 heures par semaine et même jeûner jusqu’à 3 jours de suite, quatre fois par an.
Le jeûne à intermittence provoquerait des pertes de poids, permettrait de contrer le diabète et de réduire le risque de maladies cardiaques, mais surtout aurait la capacité d’augmenter les performances intellectuelles.
D’après le neuroscientifique Mark Mattson, lors de l’épreuve du jeûne, le cerveau développe de meilleures réponses aux situations de stress et d’angoisse et améliore sa capacité de mémoire. D’après lui, faire trois repas par jour est un « mythe » qui serait plus bénéfique aux multinationales de l’agroalimentaire qu’aux individus.
L’Américain Dave Asprey, grand amateur de café, a récemment popularisé le biohacking. Il a développé des astuces pour optimiser son rendement physique et intellectuel au quotidien grâce au bulletproof coffee, un café au beurre qui « stimule le cerveau, l’énergie, fait de vous un meilleur travailleur, meilleur père, meilleur ami et une meilleure personne.« Grâce à ses méthodes, il dit avoir réussi à perdre 45 kg et augmenter son QI de 10 points tout en dormant moins et en mangeant plus. Toujours plus technophile, Dave Asprey vous conseille aussi de dormir seulement 6 heures par nuit et de ne pas avoir d’orgasmes à moins de X jours d’intervalle. X étant égale à votre âge moins 7, le tout divisé par 4.
Les nutritionnistes mettent évidemment en garde contre cette nouvelle tendance. Selon eux, dans certains cas, laisser les gens se nourrir exclusivement d’eau pendant plus de 36 heures pourrait révéler de véritables troubles de l’alimentation.
Le Biohacking : Des recherches rigoureuses
L’essor de la biologie participative correspond à une évolution des biotechnologies où technologies et matériel sont devenus plus abordables. Des manipulations comme le séquençage de l’ADN étaient, il y a une dizaine d’années encore, réservées à quelques labos superéquipés.
Elles sont désormais à la portée de toute personne suffisamment intéressée et dotée d’un équipement de base. Pour les biohackers, la science est trop importante pour notre avenir et notre bien-être collectif que pour être laissée aux seuls laboratoires industriels et universitaires. De plus en plus de gens se posent des questions sur leur propre santé, sur la qualité de leur nourriture, de l’air ou de l’eau.
À l’origine de ces labos participatifs, on trouve souvent des scientifiques qui en avaient marre de mener leurs recherches seuls dans leur coin, et voulaient partager leurs pratiques et leurs interrogations avec des “ amateurs ”.
Inviter des gens avec d’autres compétences et d’autres expériences, c’est insuffler un nouveau regard, et répondre à des questions que l’on ne se serait pas posées. Notre objectif, c’est de mener des recherches rigoureuses et scientifiques en toute liberté, au bénéfice de tous et dans des conditions de sécurité équivalentes à celles de grands labos.
Pour garantir cette rigueur et ce sérieux, les différents laboratoires de DIYbio s’accordent sur une charte qui cadre leur méthodologie et fixe les barrières. Il est bien entendu impensable de travailler avec des germes pathogènes ou des substances dangereuses. Les bactéries vedettes de la biologie participative sont les inoffensives : E. Coli ou levure du boulanger (Saccharomyces cerevisiae).
Pour l’anecdote, à leur création, les premiers DIYbio labs américains ont été vus avec la plus grande suspicion par le FBI qui y a opéré plusieurs descentes. Aujourd’hui, ils coopèrent dans la plus grande confiance.
