La récolte des pommes de terre est essentielle à la production commerciale et à la productivité agricole. Qu’il s’agisse de sous-sols ou de lits réguliers, la récolte des pommes de terre est un processus complexe qui peut générer des performances variables selon les pratiques utilisées. La récolte des pommes de terre doit être effectuée rapidement et efficacement pour assurer une qualité optimale pour le consommateur final, et avec des équipements adéquats pour tirer le meilleur parti de l’espace et du temps. Dans cet article, nous allons examiner toutes les étapes de la récolte des pommes de terre, à partir du processus de creusement, en passant par la sélection et le tri des pommes de terre, jusqu’à leur chargement et transport. Toutes ces informations seront intéressantes pour les agriculteurs et les consommateurs à la recherche des meilleures méthodes pour la récolte de la pomme de terre de haute qualité.
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Quels sont les bons moments pour récolter les pommes de terre ?
La récolte des pommes de terre commence à la fin de l’été ou au début de l’automne. Une fois les bourgeons floraux secs et la couleur du tubercule ramassé est plus foncée, la récolte est considérée comme optimale. Il est important que les pommes de terre soient recueillies pendant de bonnes conditions météorologiques et que la terre soit sèche. La récolte dès que les tubercules sont relativement matures, empêche leur enfouissement dans le sol et leur empêche également de tomber en baisse de qualité.
Les pommes de terre sont récoltées à l’aide d’un outil appelé « releveur de pommes de terre » qui tire et soulève les pommes de terre. Une bonne technique consiste à faire des coups transversaux pour creuser une tranchée et affleurer les tubercules, puis à pousser le sol à l’aide du pied pour faire sortir les pommes de terre. Après cela, le releveur doit être utilisé pour récupérer les tubercules. Il est préférable de manipuler les pommes de terre avec précaution car une manipulation brusque peut endommager la chair des tubercules.
Les étapes pour la bonne conservation de la récolte des pommes de terre
Lorsque les pommes de terre sont récoltées, elles sont triées sur le champ selon leur taille et leur forme. Les pommes de terre mûres sont plus fermentées et se détériorent plus rapidement que les pommes de terre plus jeunes. Les petits tubercules et les tubercules de mauvaise qualité sont inutilisables, donc il est important de les éliminer pendant le triage. Afin de conserver les pommes de terre, elles doivent être stockées dans des environnements à neutre de l’humidité et à des températures contrôlées, généralement comprises entre 4 et 10°C.
Les pommes de terre stockées peuvent être inspectées régulièrement car elles sont sujettes à l’oïdium, à la pourriture des riz, à des maladies fongiques et bactériennes avec le temps. Il est important de laisser les pommes de terre gelées dans des conditions humides et sombres, car le soleil et un grand écart entre le jour et la nuit contribuent à la germination prématurée des tubercules. Ainsi, la quantité de réserve proposée doit être suffisante pour que les pommes de terre puissent être consommées tout au long de l’année.
Conclusion
Ainsi, la récolte des pommes de terre doit être réalisée correctement, car en plus de permettre un rendement maximal, elle est importante pour la conservation et la qualité future des pommes de terre. Les bonnes conditions météorologiques et une méthode adéquate sont nécessaires pour obtenir des pommes de terre de qualité supérieure à partir de la récolte. Il est donc important de bien s’informer et de bien préparer sa récolte, afin d’obtenir le meilleur rendement et de bénéficier des bienfaits offerts par les pommes de terre.
