Récolter des pommes de terre peut offrir aux jardiniers et aux agriculteurs des récoltes abondantes et savoureuses. Mais savez-vous quand récolter les pommes de terre, et quelles sont les étapes pour le faire correctement ? Dans cet article, nous chercherons à répondre à ces questions et à aider les producteurs à profiter au maximum de leurs récoltes tout en obtenant des pommes de terre saines et savoureuses. Nous aborderons des sujets tels que la préparation du terrain, le moment de la récolte et les différents styles de récolte. Si vous cherchez à savoir quand recolter pomme de terre, cet article est fait pour vous !
sans introduction
1-Préparer la terre pour la récolte
La préparation d’un terrain pour la récolte est une étape fondamentale dans la culture des pommes de terre. Il faut s’assurer que le terrain est bien irrigué et que le sol est suffisamment fertile pour supporter la culture des pommes de terre. Pour ce faire, il faut d’abord bêcher et ameublir le sol, puis le rouler pour le tasser. Vous pouvez ensuite ajouter de l’engrais ou des matières organiques pour augmenter la capacité du sol à retenir l’humidité et répartir l’azote et d’autres éléments nutritifs. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de cailloux ou d’autres corps étrangers qui pourraient endommager les tubercules.
Semer et arracher les plants est ensuite la prochaine étape essentielle. Il est recommandé de semer en lignes, à environ cinq centimètres de profondeur et à environ trente centimètres d’espacement. Il est également important de retourner la terre lorsque le sol est encore humide, et de supprimer toute herbe et mauvaise herbe qui pourrait nuire à la qualité du tubercule. plus tard, lorsque la plante a atteint une hauteur de 40 à 50 cm, il faut arracher les plants à l’aide d’un rateau, veillant à ne pas endommager les tubercules.
2- Récolter les pommes de terre
Récolter les pommes de terre se fait à l’aide d’un outil spécial appelé « récolteur de pommes de terre ». Ce type d’outil est généralement doté de deux lames qui, lorsqu’elles sont pressées l’une contre l’autre, coupent la tige de la plante et extirpent le tubercule du sol. La profondeur de tranchage varie selon le type de tubercules. La profondeur de tranchage pour les variétés racing, à la chair fine, devrait être légèrement plus profonde que celle des variétés à chair farineuse, qui nécessitent un coup plus léger.
Il est également important de procéder à un contrôle approfondi pour s’assurer que tous les tubercules sont bien arrachés et qu’il n’y a pas de tubercules abandonnés. Il est également recommandé de procéder à un tri des tubercules avant leur stockage car les tubercules endommagés ou mal formés devront être consommés rapidement ou détruits.
3- Entreposer les pommes de terre
Une fois les pommes de terre récoltées et triées, elles doivent être entreposées dans un endroit frais et sec afin d’empêcher toute pourriture ou germination. L’humidité et la lumière devraient être limitées autant que possible et le sol doit être mis à niveau et le tas bien bourré. La température et l’humidité varient selon le type de tubercule, mais en général la température de stockage doit être comprise entre 5-10°C et l’humidité entre 70-80%.
Si vous souhaitez stocker les tubercules plus longtemps, vous pouvez les recouvrir d’un mélange sec, comme du sable, de la sciure de bois ou de la paille. Vous pouvez également envelopper le tas d’une bâche imperméable pour empêcher l’entrée d’humidité et prévenir la croissance des mauvaises herbes.
4- Conserver les pommes de terre
Si vous n’avez pas besoin de stocker les pommes de terre pendant une longue période, elles peuvent être conservees directement à la maison. Il est préférable de les trier et de conserver les pommes de terre fraîches, qui sont affectées par le pourrissement, la tache noire et les pleurs, parmi les plus saines. Les pommes de terre doivent être soigneusement inspectées et tous les tubercules endommagés ou mal formés doivent être consommés rapidement.
Les pommes de terre peuvent également être conservées sous forme de purée, de frites ou de chips, ce qui empêche les bactéries de se développer et prolonge leur durée de vie. Vous pouvez également les congeler pour conserver leurs nutriments et leurs saveurs le plus longtemps possible.
Conclusion
Récolter des pommes de terre est une tâche laborieuse, mais elle peut être rendue plus facile en prenant les précautions nécessaires et en utilisant les outils appropriés. Il est important de bien préparer le terrain avant de semer, d’arracher les plants à l’aide d’un rateau et de bien récolter les pommes de terre à l’aide d’un outil spécialement conçu pour cette tâche. Une fois récoltées, il faut bien entreposer les pommes de terre dans un endroit frais et sec et les conserver aussi longtemps que possible.
